Clafoutis salé aux crevettes et à la feta
Buns de foie gras, magret fumé et confit d'oignons rouges au balsamique
Crème brûlée potimarron châtaignes, gratinée au parmesan
Oeuf meurette végétarien, champignons et Malbec
Burrata di bufala, butturnut rôtie au miel et son pesto d'herbes fraîches
St Jacques gratinées en coquille
Magret de canard tranché (200g), sauce acidulée à la crème de cassis
Magret de canard entier (350G), sauce acidulée à la crème de cassis
Pavé de veau, échalotes et pommes déglacées au cidre
Lasagnes de légumes, béchamel à la tomme de brebis
Poisson (selon arrivage), beurre blanc citronné
Assiette de L’Auberge (salade et crudités, pommes de terre poêlées, Rocamadour, croustillant de canard confit à la coriandre, magret fumé, foie gras maison)
Filet de lotte, crème de safran du Quercy
Plat végétarien du moment (voir suggestion du midi)
Filet de bœuf grillé, sauce au poivre ou au bleu
Fondant au chocolat, glace vanille
Gratin de poires aux amandes
Tarte au flan vanillée
Tiramisu café speculoos
Assiette de 3 fromages, salade et noix
Coupe sorbets (fraise, citron, abricot)
Coupe de l’Auberge (une boule caramel beurre salé et une boule noix, chantilly, coulis de caramel beurre salé maison, éclats de noix)
Dame blanche (une boule vanille, une boule stracciatella, chocolat maison, chantilly)
Coupe choco/pistache (une boule chocolat, une boule pistache, coulis chocolat, chantilly)
Café liégeois (une boule vanille, une boule café, coulis au café, chantilly)
Irish coffee (au choix whisky, Baileys ou vieille prune)
Colonel (une boule de sorbet citron et 4cl de vodka)
Maréchal (une boule de sorbet poire et 4cl de liqueur de poire)
La Rhum raisin (une boule de glace rhum raisin et 4cl de rhum)
La Pruneau (une boule de glace pruneau-armagnac et 2cl d'armagnac)